Jak przygotować instalację elektryczną w kuchni pod zabudowę i płytę indukcyjną podczas remontu

Kuchnia to pomieszczenie z największą liczbą odbiorników prądu w mieszkaniu. W starych instalacjach często jest tu jedno lub dwa gniazda na wspólnym obwodzie z pokojem i osobne zasilanie kuchenki elektrycznej. Nowoczesna kuchnia ma płytę indukcyjną, piekarnik, zmywarkę, lodówkę, okap, mikrofalówkę, ekspres, czajnik i oświetlenie LED pod szafkami. Jeśli wszystko podłączy się do istniejących gniazd, wyłącznik nadprądowy będzie się wyłączał przy każdym gotowaniu. Remont z wymianą mebli to moment, w którym instalację trzeba zaprojektować od nowa.

Zacznij od projektu mebli

Rozmieszczenie gniazd i wypustów zależy od układu zabudowy. Zanim elektryk zacznie kuć bruzdy, potrzebny jest rysunek mebli z wymiarami, wysokością blatu i miejscami urządzeń. Na planie zaznacz:

• miejsce płyty i piekarnika, z informacją, czy piekarnik jest pod płytą, czy w słupku,
• zmywarkę, lodówkę i ewentualną zamrażarkę,
• okap i jego typ,
• miejsca na urządzenia stojące na blacie,
• oświetlenie sufitowe, pod szafkami i w szafkach,
• wyspę lub półwysep, jeśli mają mieć gniazda.

Osobne obwody dla dużych odbiorników

Podstawą dobrej instalacji w kuchni jest podział na obwody. Urządzenia o dużej mocy powinny mieć własne zasilanie z rozdzielnicy. Typowy podział wygląda następująco:

Obwód	Typowe zabezpieczenie	Uwagi
Płyta indukcyjna	Zgodnie z instrukcją, często 3 x 16 A lub 2 x 16 A	Przewód pięciożyłowy, nawet przy zasilaniu jednofazowym
Piekarnik	16 A	Osobne gniazdo lub puszka przyłączeniowa
Zmywarka	16 A	Gniazdo w sąsiedniej szafce, nie za zmywarką
Gniazda nad blatem	16 A, jeden lub dwa obwody	Czajnik, ekspres, robot kuchenny
Lodówka, okap, mikrofalówka	16 A	Często wspólny obwód
Oświetlenie	10 A	Razem z zasilaczami taśm LED

Konkretne wartości zabezpieczeń zależą od przekroju przewodów i instrukcji urządzeń. Zasady doboru opisaliśmy w tekstach jak dobrać wyłącznik nadprądowy do obwodu oraz jak dobrać przewód do obwodu gniazdkowego.

Zasilanie płyty indukcyjnej

Płyty indukcyjne zwykle można podłączyć jedno-, dwu- lub trójfazowo. Nawet jeśli w mieszkaniu jest zasilanie jednofazowe, warto doprowadzić do płyty przewód pięciożyłowy o przekroju 2,5 mm². Pozwoli to w przyszłości przejść na zasilanie trójfazowe bez kucia. Płytę podłącza się do puszki przyłączeniowej w szafce pod blatem, a nie do gniazda. Puszka powinna być dostępna po wyjęciu szuflady lub zdjęciu cokołu.

Gniazda w zabudowie i nad blatem

Gniazda dla urządzeń do zabudowy umieszcza się w sąsiednich szafkach lub nad urządzeniem, tak żeby po wsunięciu sprzętu dało się wyjąć wtyczkę bez demontażu mebli. Gniazdo zmywarki nie powinno znajdować się bezpośrednio za nią ani nad zaworem wody.

Nad blatem gniazda montuje się zwykle od 10 do 20 cm powyżej blatu, tak żeby nie przeszkadzały w ułożeniu płytek lub panelu ściennego. Zaplanuj co najmniej cztery do sześciu gniazd w kilku miejscach blatu, najlepiej podwójnych. Nie umieszczaj gniazd tuż nad zlewem ani bezpośrednio przy płycie.

Okap, lodówka i wyspa

Okap zasila się z gniazda umieszczonego w szafce nad nim lub w zabudowie komina okapu, nigdy bezpośrednio nad płytą, gdzie dociera para i tłuszcz. Lodówka wolnostojąca potrzebuje gniazda za urządzeniem na wysokości, która nie koliduje z jego tylną ścianą, lodówka do zabudowy gniazda w sąsiedniej szafce. Jeśli kuchnia ma wyspę, przewody do niej trzeba poprowadzić w posadzce przed wylewką, w rurze osłonowej. Gniazda w wyspie montuje się w bocznej ściance lub w specjalnych wysuwanych gniazdach blatowych.

Gniazda i oświetlenie z zapasem

W kuchni sprzętów przybywa z czasem: dochodzi ekspres, frytkownica beztłuszczowa, robot kuchenny, ładowarki. Zaplanuj więcej gniazd, niż wydaje się potrzebne, i rozmieść je w kilku miejscach blatu, żeby nie trzeba było używać listew zasilających. Dobrze sprawdzają się też gniazda z portami USB w miejscu, gdzie ładuje się telefony.

Oświetlenie warto podzielić na kilka obwodów lub co najmniej osobnych łączników: światło ogólne, oświetlenie blatu i ewentualnie dekoracyjne. Łącznik oświetlenia blatu umieść przy wejściu lub w zasięgu ręki przy blacie.

Dokumentacja po remoncie

Po zakończeniu prac poproś elektryka o opis obwodów w rozdzielnicy i protokół z pomiarów. Zrób też zdjęcia ścian z bruzdami przed tynkowaniem, z miarką w kadrze. Przydadzą się, gdy trzeba będzie powiesić półkę czy szafkę i nie trafić wiertłem w przewód. Jeśli kuchnia jest otwarta na salon, zaznacz na zdjęciach również przewody prowadzone do strefy jadalni, bo tam meble i lampy zmienia się najczęściej.

Przy zmianie układu mebli w przyszłości przydaje się zapas przewodu w puszkach oraz kilka dodatkowych puszek zakończonych pokrywą w miejscach, gdzie mogą pojawić się nowe urządzenia, na przykład przy planowanym miejscu na drugą lodówkę lub ekspres w zabudowie.

Ochrona różnicowoprądowa i oświetlenie

Obwody gniazd w kuchni, gdzie woda i prąd są blisko siebie, powinny być chronione wyłącznikiem różnicowoprądowym o prądzie 30 mA. Przy wielu obwodach dobrze rozdzielić je na dwie różnicówki, żeby zadziałanie jednej nie wyłączało całej kuchni, w tym lodówki.

Oświetlenie pod szafkami najczęściej realizuje się taśmą LED. Zasilacz trzeba schować w miejscu dostępnym i wentylowanym, na przykład w szafce nad okapem, a zasilanie doprowadzić z obwodu oświetleniowego z łącznikiem. Bruzdy pod przewody wykonuje się pionowo i poziomo, w strefach instalacyjnych, o czym pisaliśmy w artykule jak poprowadzić instalację elektryczną pod tynkiem.

Wyłączniki nadprądowe do nowych obwodów kuchennych znajdziesz w kategorii wyłączniki nadprądowe do rozdzielnicy. Przed zakupem upewnij się, że w rozdzielnicy jest miejsce na dodatkowe moduły.